Sykurlausar Br˙nkur Ý bo­i Feykis og N÷nnu R÷gnvaldar

Sykurlausar br˙nkur frß N÷nnu
Sykurlausar br˙nkur frß N÷nnu

Skagfir­ingurinn, mets÷luh÷fundurinn og matrei­slufr÷mu­urinn Nanna R÷gnvaldar er Ý Ýtarlegu vi­tali Ý Feyki Ý ■essari viku. ═ vi­talinu talar h˙n me­al annars um uppvaxtarßrin Ý Dj˙padal og ß Krˇknum, ßhuga hennar ß mat og matei­slu, bˇka˙tgßfuna og ferminguna enda er Feykir tileinka­ur fermingunum Ý ■etta skipti­.á

Ůessu skemmtilega vi­tali fylgir uppskrift af br˙nkum ˙r bˇkinni SŠtmeti ßn sykurs og sŠtuefna. Ůessar br˙nkur gefa ca. 16 bita. "Ůetta er vissulega ekkert hversdagsgˇ­gŠti e­a "hollustunammi" en hentar vel ß veislubor­i­." SŠtur biti ßn sykurs fyrir ■ß sem vilja bjˇ­a upp ß slÝkt, hvort sem ■a­ er Ý fermingarveislunni e­a Ý sunnudagskaffinu. Ůessar fallegu br˙nkur innihalda a­ vÝsu ekki eing÷ngu skagfirskt hrßefni en uppskriftin er skagfirsk og vi­ lßtum ■a­ duga a­ ■essu sinni.

Br˙nkur
175 gr steinhreins­ar d÷­lur
2 egg
150 gr smj÷r, lint
100 gr 36% sřr­ur rjˇmi
1 tsk vanilla
35 gr kakˇduft
50 gr heilhveitiá
1 tsk lyftiduft
75 gr pistasÝuhnetur (e­a a­rar hnetur)

A­fer­
Hita­u ofninn Ý 175░C. Steinhreinsa­u d÷­lurnar og mauka­u ■Šr Ý matvinnsluvÚl. BŠttu vi­ eggjum, smj÷ri, sřr­um rjˇma og vanillu og hrŠr­u saman Ý slÚtt mauk. Blanda­u saman kakˇdufti, heilhveiti og lyftidufti og hrŠr­u saman vi­. Grˇfsaxa­u hneturnar og blanda­u ■eim smaan vi­ me­ sleikju.á
KlŠddu eldfast mˇt me­ b÷kunarpappÝr, helltu deiginu Ý ■a­ og slÚtta­u yfirbor­i­. Baka­u ß nŠstne­stu rim Ý um 25 mÝn˙tur. Lßttu k÷kuna kˇlna Ý forminu og sker­u hana svo Ý bita.

á

á


SvŠ­i

Skagafj÷r­ur - Matur ˙r hÚra­i - Local Food