Grilla­ar kj˙klingabringur krydda­ar Ý sÝtrˇnu og timian

1 stˇr Kj˙klingur Ý bitum e­a bringur
Sˇsa:
4 msk. p˙­ursykur
1 1/2 msk paprikuduft
Salt
1 1/2 sinnep
1/4 tsk chilliduft
3 msk. Worcestershiresˇsa
1/2 dl hvÝtvÝns- e­a bor­edik
2 dl tˇmatsafi
1 1/2 dl tˇmatsˇsa
1 dl vatn

Ra­i­ kj˙klingabitunum Ý eldfast mˇt. Setji­ allt sem fer Ý sˇsuna Ý pott og sjˇ­i­ vi­ vŠgan hita Ý 15 mÝn˙tur.

Helli­ sˇsunni yfir kj˙klinginn og baki­ Ý 200░C heitum ofni Ý 50-60 mÝn˙tur. Beri­ fram me­ brau­i og hrÝsgrjˇnum me­ maÝsbaunum.


SvŠ­i

Skagafj÷r­ur - Matur ˙r hÚra­i - Local Food