Flatbrau­

Flatbrau­

Uppskrift frß Sunnuhvoli

á

Ůessi uppskrift mi­ast vi­ a­ ôslummaö e­a setja ôslattaö

U.■.b. 20-25 stk.

1 Żákg. heilhveiti

Ż kg. hveiti

2 matsk. sykur

1 tsk. natron

1 bolli s˙rmjˇlk

Mjˇlk og mysa e­a s˙rmjˇlk

á

Lei­beiningar

Heilhveiti, hveiti og sykri blanda­ saman, natron og s˙rmjˇlk hrŠrt saman og bŠtt sÝ­an ˙t Ý ■urrefnin.

Mjˇlk og mysu (ef h˙n er til, ekki nau­synleg) bŠtt ˙t Ý ■ar til deigi­ ver­ur a­ ■ykkum graut. Einnig mß nota s˙rmjˇlk. En ■ˇ ekki blanda ■essu ■rennu saman mjˇlk, mysu og s˙rmjˇlk.

Ůykktin ß flatk÷kunni ß a­ vera meiri en gengur og gerist en er ■ˇ persˇnubundi­. T.d. a­eins ■ynnra en Ż cm.

Pannan er forhitu­, gŠta ■arf a­ h˙n ofhitni ekki. Steikt er upp ˙r tˇlg.

ATH. K÷kurnar ver­a frekar ljˇsar vi­ steikingu.


SvŠ­i

Skagafj÷r­ur - Matur ˙r hÚra­i - Local Food