LambalŠri l÷tu h˙smˇ­urinnar

Ůessi uppskrift er fengin a­ lßni ß sÝ­unni hun.is, en h÷fundur hennar er KristÝn Snorradˇttir.

Hver er ekki tilb˙inn Ý a­ spara tÝma og hafa minna fyrir eldamennskunni og fß ß sama tÝma ■ess dřrindis mßltÝ­? Fyrir ■essa uppskrift ■arf a­eins 1 stk. ofnpott en ef ■˙ ßtt ekki svolei­is ■ß sleppur ofnsk˙ffan lÝka.

LambalŠri l÷tu h˙smˇ­urinnar:

LambalŠriá ( ■yngd mi­a­ vi­ fj÷lda Ý mat)
kart÷flur
sŠtar kart÷flur
hvÝtlaukur
laukur
paprikur
gulrŠtur
brokkoli
blˇmkßl

Nota mß ■a­ grŠnmeti sem ■˙ ßtt og ert Ý stu­i fyrir og magni­ er mi­a­ vi­ fj÷lda Ý mat.

Setji­ mj÷g vŠna klÝpu af smj÷ri Ý botninn ß ofnpottinum og skelli­ lŠrinu ■ar ß.

Kryddi­ lŠri­ me­ t.d. salt, pipar, Ýtalskri bl÷ndu og fersktu rˇsmarÝn. Setji­ lŠri­ inn Ý ofn ß 150░.

Saxi­ grŠnmeti­ Ý hŠfilega bita og afhř­i­ laukana.

Ůegar lŠri­ hefur malla­ ß 150░ Ý ca 2 tÝma er passlegt a­ skella grŠnmetinu Ý ofnpottinn ■annig a­ ■a­ hylji lŠri­ og setja smj÷rklÝpur hÚr og ■ar.

Krydda smß me­ salt og pipar yfir grŠnmeti­ og aftur inn Ý ofn.

HŠkka hitann Ý 180░ lßta bakast Ý ca 40 mÝn e­a ■ar til grŠnmeti er or­i­ mj˙kt.

Svo er bara a­ vei­a grŠnmeti­ ˙r ofnpottinum, setja Ý skßl e­a ß fat og lŠri­ ß fat og bjˇ­a til veislu.

Ver­i ykkur a­ gˇ­u!


SvŠ­i

Skagafj÷r­ur - Matur ˙r hÚra­i - Local Food