Grilla­ lamb me­ basil og chili

Mynd: Vinotek.is
Mynd: Vinotek.is

HÚr er ß fer­ lj˙ffeng uppskrift sem fengin er a­ lßni ß vinotek.is.

Lamb er hŠgt a­ krydda ß ˇteljandi vegu ß­ur en ■a­ er grilla­. HÚr er ■a­ chili og basil ßsamt hvÝtlauk og sÝtrˇnu sem mynda kryddl÷ginn. Ůa­ er hŠgt a­ nota lŠrissnei­ar, sirloin e­a kˇtilettur.

  • 1 dl ˇlÝfuolÝa
  • 1 l˙ka basilbl÷­
  • 4 hvÝtlauksgeirar, pressa­ir
  • safi ˙r 1/2 sÝtrˇnu
  • 1 fÝnt hakka­ur rau­ur chilibelgur e­a 1 tsk chilifl÷gur
  • salt og pipar

Grˇfsaxi­ basil, saxi­ chili og pressi­ hvÝtlauksgeirana. Blandi­ saman vi­ olÝuna og sÝtrˇnusafann Ý fati ßsamt sjßvarsalti og nřmyldum pipar.

Velti­ lambasnei­unum upp ˙r leginum og lßti­ liggja Ý um 2 klukkustundir. Grilli­.

Beri­ fram me­ t.d. gˇ­u kart÷flusalati. Einnig er hŠgt a­ hafa me­ kart÷flubita ofnbaka­a Ý ˇlÝfuolÝu og kryddum og grÝskri Tzatziki jˇg˙rtsˇsu. á


SvŠ­i

Skagafj÷r­ur - Matur ˙r hÚra­i - Local Food

info@matarkistanskagafjordur.is