Velkomin

Ëmissandi ■ßttur Ý fer­alagi ß framandi slˇ­ er a­ kynna sÚr matarmenningu lands og ■jˇ­ar, a­ brag­a ß nřstßrlegum og ■jˇ­legum rÚttum, upplifa og njˇta.á

Matarkistan Skagafj÷r­ur er verkefni sem hleypt var af stokkunum fyrir nokkrum ßrum og gengur ˙t ß a­ řmsir a­ilar Ý hÚra­inu vinna saman a­ ■vÝ a­ efla skagfirska matarmenningu og koma henni ß framfŠri. Matarkistan var fyrsta verkefni­ sinnar tegundar ß ═slandi og hafa fleiri fylgt Ý kj÷lfari­. Veitingasta­ir sem eru ■ßtttakendur Ý Matarkistu Skagafjar­ar hafa a­ lei­arljˇsi a­ elda ˙r skagfirsku hrßefni og er maturinn ■ß řmist framleiddur e­a unninn Ý Skagafir­i og framreiddur a­ skagfirskum si­. RÚttir sem eru a­ stŠrstum hluta ˙r skagfirsku hrßefni eru merktir ß matse­lum veitingah˙sanna.á

Allt ßri­ um kring eiga fer­amenn ß lei­ um Skagafj÷r­ ■ess kost a­ nßlgast fj÷lbreytt ˙rval af skagfirskri matv÷ru ß veitingast÷­um, Ý verslunum e­a jafnvel ß m÷rku­um og beint frß bŠndum.á

Leiti­ a­ merki Matarkistunnar Skagafjar­ar og brag­i­ brot af ■vÝ besta Ý skagfirskri matarger­.

SvŠ­i

Skagafj÷r­ur - Matur ˙r hÚra­i - Local Food